La cucina italiana
Antipasti, pasta, grigliate e secondi di pesce a Bibione
Al Fusion Restaurant Lin di Bibione (VE), la cucina italiana propone una carta completa che copre ogni momento del pasto: antipasti di mare e insalate fresche, primi piatti tradizionali e di mare, secondi di pesce e carne alla griglia e una ricca selezione di contorni. Ogni preparazione è affidata a uno chef specializzato che lavora ogni giorno con ingredienti freschi selezionati con cura, per garantire autenticità e qualità nel piatto.
Antipasti e insalate di mare
La sezione antipasti italiani del Fusion Restaurant Lin apre il pasto con proposte fresche e genuine. La mozzarella alla caprese, il polipo con rucola e il cocktail di gamberi rappresentano i classici della tradizione mediterranea; la zuppa di cozze e vongole alla marinara e l'insalata di mare soddisfano chi cerca il sapore diretto del pescato fresco; la bresaola rucola e grana offre una valida alternativa di terra. Le insalate — Mistral (verde, rucola, mais, pomodoro, formaggi), Brasiliana (mais, olive, emmental), con gamberi e Italiana (pomodoro, cipolla, uovo) — completano una sezione pensata per ogni esigenza, dall'apertura leggera al piatto unico fresco. Tutto parte da ingredienti freschi selezionati ogni mattina.
Primi, secondi e grigliate
Il cuore della cucina italiana del ristorante si esprime nei piatti principali. Gli spaghetti allo scoglio, preparati con frutti di mare freschi e mantecatura precisa, sono tra i primi piatti di mare più richiesti a Bibione (VE). La grigliata mista di pesce con pescato selezionato e la grigliata mista di carne completano una proposta di secondi pensata per soddisfare palati diversi. Piatti diretti, senza eccessi, che parlano attraverso la qualità reale di ciò che arriva in tavola.
Secondi, grigliate e speciali dalla griglia
La sezione secondi esprime la proposta più ricca della cucina italiana del Fusion Restaurant Lin di Bibione (VE). Per i secondi di pesce, la carta include la grigliata mista di pesce con patate fritte, l'orata fresca ai ferri (gr. 400/600), il salmone alla griglia, le seppie ai ferri, lo spada ai ferri, il fritto misto di pesce, la frittura di calamari e i gamberoni ai ferri: tutto preparato con pesce fresco selezionato. Per i secondi di carne: tagliata di manzo, entrecôte, grigliata mista di carne con polenta, cotoletta alla milanese, braciola di maiale, costicine e salsiccia con polenta, anatra al forno e stinco al forno. Tra le proposte speciali: gamberoni alla piastra (4 pz), misto di pesce alla griglia e trancio di tonno alla griglia. I contorni includono patate fritte, insalate miste e carote grattugiate.
